全球通史「全面展现全球历史文化风貌，趣味解读世界史。上至天文下至地理，从上古神话到当今各国八卦，我们为您一一讲述」 漫时光里，安然的品一盏清茶一瞬间，仿佛置身于草木之中静观清风浩荡，聆听百鸟争鸣说起茶，就不得不提那位伟大的“茶圣”陆羽因为如果没有他对茶的执着没有他所著的《茶经》或许就没有今天的茶文化了 公元733年的深秋，竟陵城郊外伴随着一声啼哭，一位婴儿呱呱落地因为这个婴儿生来瘦小不说脸上长还满了“疵”相貌极为丑陋，不堪于是，其父母便狠心将他丢弃在了荒野那天，龙盖寺的智积禅师恰好在湖边散步忽听得一阵急促的雁叫出于好奇，他疾步上前查看发现竟然是一群大雁在用翅膀守护着一个婴儿这个画面相当震撼让禅师心中既生怜悯又感悲愤于是慈悲的他便将这个婴儿抱回到寺中收养而这个婴儿就是后来的“茶圣”陆羽 智积禅师画像话说禅师抱回了这个婴儿后因他生世悲惨，又颇为传奇便决心把一生衣钵传给他开始对他尽心尽力的栽培这个婴儿也聪慧了得才三岁时便可识字卜挂但由于脸上长满“疵”所以寺院的人都叫他“季疵”待到九岁时他用《易经》为自己占卜结果占得“渐”卦卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”意思是：鸿雁飞于天空羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为通途于是，他给自己定姓为“陆”起名为“羽”，字“鸿渐” 陆羽画像此后，智积禅师日日带着小陆羽在身边精心传授他佛法想他将来可以做个得道高僧可个性的小陆羽却对佛法并不感冒反而偷偷学习儒家学问还经常引用儒家经典来反驳智积禅师：““不孝有三，我后为大”特别像我这样的孤儿如果皈依佛门，岂不是要做个不孝之人吗？”一番话，把禅师诗气得一口老血都要喷出来了于是，禅师决定修一修陆羽的心便让陆羽干上了苦力活如挑水、砍柴等并且每日必须定时为他沏茶 古人饮茶也正是从那时起小陆羽与茶结下了不解之缘他深深的爱上了品茶、评茶并开始尝试用不同的方法来沏茶而且一次比一次沏出的茶香以至后来，禅师都离不开陆羽的茶了但小陆羽毕竟还是个孩子除了整天沏茶外，还得做其他苦力活一段时间后，小陆羽受不了了大约天宝四年也就是杨贵妃被册封为贵妃的那年 小陆羽他偷偷的跑了 法海很无辜趣谈：据记载，陆羽在寺庙时还有个法号，叫做“法海”，这个法号在今天看来是很有名。不过陆羽可不是《白蛇传》的那个法海哈！据颜真卿组织修撰的《韵海境源》，其中所列所有参与群士名单中，陆羽的头衔是——“竟陵裟门法海”，意思就是“来自竟陵的高僧法海”。离家出走后的陆羽当时只是个十一二岁的小孩为了能吃饱饭他去了当地一家剧团里做伶人，也就是戏子万万没想到的是才过了几个月陆羽竟然就成了当红明星究其原因还是他自身优势太强大因为陆羽长得丑，很丑不但丑，而且还口吃所以，他依靠特殊的相貌和说话方式成为了当时红极一时的丑角 京戏中的丑角画像在一次演表演中陆羽迎来了一位贵人——竟陵太守李齐物两人一番交谈后李齐物觉得陆羽是个可造之材不仅赠送他书籍，收他为门僚还推荐他到邹夫子那里读书此后的七年里陆羽在名师的指点下学业日益精进，可下笔成章天宝十一年，陆羽学期将后意气风发的他准备下山历练下山后他就遇到了另一位贵人——崔国辅崔国辅时任礼部郎中与陆羽一见如故，兴趣相投 崔国辅画像因为崔公好饮茶而陆羽恰好茶艺精湛且对品茶很执着故而深得崔公赏识虽然，崔公比陆羽大了整整46岁但俩人却结成了忘年交经常相约烹茶、品茶、评茶还曾同去山林间寻水、比水除此之外，崔公还在经济和生活上给予陆羽极大的支持更把陆羽引进了长安文人圈 唐长安城复原图虽说有崔公的大力支持但陆羽在仕途却依旧不顺利在《自传》中他说——自己离开竟陵之前的日子过得十分癫狂那段日子，从清晨到日暮陆羽独自在山林野泉之间诵佛吟诗还不时用木棍敲打竹林并在天黑之时哭着回家…… 古人笔下的竹林究其原因大概是陆羽不幸的童年经历造成了他性格脆弱敏感在讲究门阀背景的唐朝他的出身始终让他郁郁不得志所以才会有这些近乎癫狂的举动但也有人认为那段日子正好是崔公调会长安的日子身在竟陵的陆羽孤身一人过于思念崔公才会导致癫狂总之，陆羽不爱仕途人尽皆知至于是他是生来不爱还是累觉不爱就无从考证了 茶圣——陆羽至德元年（756年）陆羽离开待了二十多年的家乡从此他再也没有回来因为天宝十四年（755年）著名的“安史之乱”爆发从此，陆羽进入了颠沛流离的生活陆羽的家乡在竟陵（今武汉）安史之乱爆发后他跟着难民们沿长江一路向东迁徙虽然是奔波逃命但陆羽对茶的执着已近乎疯狂因为别人都忙着逃命可他竟然去考察沿路几乎所有的茶园和名泉水源只为了解不同地区茶叶的特征和区别 不同茶叶性状不同五年后，他跑到了当时相对安定的湖州在这里，他认识了他一生中最重要的人——诗僧皎然皎然是当时著名的诗人和茶僧两大才子相遇，同样的追求同一个梦想，迅速开始打的火热于是，陆羽与皎然一同住进了妙喜寺两人开始日夜研究茶树的生长实践并创新烹茶的技术分享对茶的理解和感悟就这样，一晃三年过去了 陆羽和皎然评茶三年后的一天陆羽突然觉得自己该独立了于是他和皎然说：我要搬出去住了皎然心中虽然十分不舍却还是尊重陆羽的决定并且出钱出力为陆羽在妙喜寺几百米远的一条小溪边修葺好了一栋草庐供他继续研究茶事 陆羽和他的草庐住在山间草庐的陆羽开始了他癫狂的生活据陆羽《自传》中描述他那段日子里是相当执着的——身披纱巾短褐，脚着蘑鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归。在这本记录自己前半生履历的《自传》里陆羽曾提到了他“作《茶经》三卷”也就是说，在背井离乡一路东迁颠簸流离却不忘茶事的五年里他已经完成了《茶经》的初稿 陆羽传授童子茶艺之后，经历了十余年的考察、修改、增补《茶经》最终定稿成为了世界上第一部研究茶的巨作而陆羽的名气也渐渐增大成为名噪一时的文人兼茶叶专家不久，唐皇慕名而召见陆羽有意留他在京为官，但他陈辞不就仍周游各地，推广茶艺影响所及，使茶事大盛 《茶经》书影在此后推广茶艺的路途中还发生过一件事这件事足以证明陆羽烹茶技艺已至炉火纯青据说，在广德年间御史大夫李季卿巡视江南听说了陆羽的大名便召请他前去表演茶道当时陆羽穿着平民服装李季卿觉得陆羽是一介草民，不以为然于是问道：'此处煮茶，以何处之水为佳?'陆羽回答说：'此处乃扬子江南零段取江心之水煮茶最好!'李季卿当即命军士前往江心取水不一会儿，军士将水取来陆羽舀出一勺尝了尝说道：'此不是江心之水，乃江边之水!'军士道：'此水确系江心之水!' 军士打水示意陆羽也不同他争执而是将桶里的水倒出一半又舀一勺尝了尝说道：'这才是真正的江心之水!'军士不敢再隐瞒，不得不说出实情原来在开始时军士的确是在江心取的水靠岸时，由于滩险浪急桶中的水溢出，只剩下半桶军士懒得再去江心，又怕受到责罚只得就近将江边的水舀起来凑满一桶水这才回来缴诣李季卿问道：'先生为何能知道下面半桶水便是江心之水?'陆羽道：'江心之水味甘，江边之水味淡而江心之水比江边之水重沉于底层，在下故将上面一层水倒出。'陆羽以桶底之水煮茶，果然香甜可口回味无穷，李季卿不觉打心眼里佩服 陆羽研究茶艺陆羽之后，才有茶茶的品鉴与审美得以广泛传播也开始有了茶学茶盛于唐，是陆羽出世之后竭力主张饮茶茶的地位才日益提高成为了有经济价值的商品致使朝廷要征收茶税又因文人墨客士大夫饮茶之风日盛饮茶品茗遂成为中国文化的一个组成部分 中国茶文化《茶经》不仅仅是世界上第一部茶学著作更重要的是它为茶界所做的界定——茶就是“人在草木间”在中国人的观念里天人合一就是自然之道茶来自草木因人而获得独特的价值确切地说茶因为陆羽的执着而一举摆脱了自然的粗野并上升到一种精神层面成为华夏饮食精神的缩影 陆羽72岁时病逝于湖州天杼山一代“茶圣”就此长眠死前，他留有一首《六羡歌》——“不羡黄金罍，不羡白玉杯不羡朝入省，不羡暮登台千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来“在生命即将终结的时候他的心中，唯一的执着仍然是茶人生难得一执着，且只为自己的心附：唐代煎茶法流程图及茶器欣赏 唐代煎茶法流程图 茶则（纯天然贝壳） 茶碾（用来磨碎茶叶） 执壶（用来注水） 风炉（烧火用） 水盂（盛水用） 茶碗与茶勺（烹茶用） 茶盘（盛放杯盏果品） 茶钵（盛放茶叶） 胶胎釉杯 三足把杯责任编辑| 明若晓溪古典书城：gudianshucheng最受古典文化爱好者欢迎的公众号， 最具人气的古典文化社群。每天为您分享诗词歌赋、国学经典、古典文学等精彩内容，与100万读者共同品味古典文化的神奇魅力